Küchen der Welt

Frankreich, 2024
bis 07:15
Report
Essen und Trinken
  • Stereo
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  • HDTV
  • 20250910064500
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Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard geht auf Cozido als Festessen, die Herkunft der Zutaten und die Ursprünge des madeirischen Eintopfes ein.

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Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard geht auf Cozido als Festessen, die Herkunft der Zutaten und die Ursprünge des madeirischen Eintopfes ein.

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Cozido, ein Eintopf aus gesalzenem Schweinefleisch und Gemüse, ist Sinnbild der landwirtschaftlich geprägten Geschichte Madeiras.

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Cozido, ein Eintopf aus gesalzenem Schweinefleisch und Gemüse, ist Sinnbild der landwirtschaftlich geprägten Geschichte Madeiras.

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    Moderator:Pierre Raffard

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