Küchen der Welt

Frankreich, 2024
bis 07:20
Essen und Trinken
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • HDTV
  • 20250917065000
VPS 00:00

Bolo de mel ist ein Kuchen aus Zuckerrohrsirup, den die Madeirer mit den Händen in Stücke rupfen und das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen miteinander teilen.


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Bild 1

Bolo de mel ist ein Kuchen aus Zuckerrohrsirup, den die Madeirer mit den Händen in Stücke rupfen und das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen miteinander teilen.


Bild 2

Koch João Rodrigues bereitet den traditionsreichen madeirischen Zuckerrohr-Kuchen Bolo de mel zu.


Bild 3

Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard und Journalistin Orane Delépine sprechen über die Ursprünge des Bolo de mel.

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    Synchronfassung

    Personen

    Moderator:Pierre Raffard

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