Einfach. Gut. Bachmeier - Unterhaltung / Kochshow

Starkoch Hans Jörg Bachmeier bestäubt einen Teller mit Pfannkuchen.

Geerdet in Bayern, geadelt von internationalen Einflüssen: Beim Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier ist der Tellerrand nicht der Horizont, sondern der Anfang für seine kreativen Rezepte. Inspiriert aus Küchen rund um den Globus kreiert der Niederbayer mit heimischen Zutaten an Herd und Grill Fleisch, Fisch, Vegetarisches und Desserts.

Starkoch Hans Jörg Bachmeier präsentiert ein Tellergericht.

Starkoch Hans Jörg Bachmeier hält einen Löffel und ein Tellergericht in der Hand.

Starkoch Hans Jörg Bachmeier präsentiert ein Tellergericht.

International wird es, wenn der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier im Kürbis-Süßkartoffel-Curry Indien und Südamerika mit regionalen Zutaten vereint.

Mehlspeisen gehören zu Bayern wie der weiß-blaue Himmel. Hans Jörg Bachmeier tischt eine fast vergessene, besondere niederbayerische Variante auf - Dafeide Erdäpfel - und zeigt, warum man sich vom Namen nicht irritieren lassen sollte.

International wird es, wenn der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier seine bayerischen Zander-Krautwickerl mit Zwiebelkraut und französischer Beurre Blanc verfeinert.