Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Key West, Florida (USA)
Folge 18   Staffel: 6

bis 08:15
Essen und Trinken
  • Zweikanalton
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • HDTV
  • 20250924075500
VPS 07:50

Im Bild: Das Restaurant "Bully?s" ist ein kleines Soul-Food-Lokal am Stadtrand von Jackson, Mississippi und Gewinner des James Beard Award.


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Im Bild: Das Restaurant "Bully?s" ist ein kleines Soul-Food-Lokal am Stadtrand von Jackson, Mississippi und Gewinner des James Beard Award.


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Im Bild: Smokes sind eine ikonische Spezialität in Jackson, Mississippi und bestehen aus geräucherter Schweinswurst, garniert mit würzigem Senf, Krautsalat und der berühmten scharfen Soße des "Big Apple Inn".


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Im Bild: Redfish Anna ist das beliebteste Hauptgericht im "Walker?s Drive-In" in Fondren, Mississippi und hebt die besten Eigenschaften des flockigen, weißen Fisches hervor, der im Golf von Mississippi heimisch ist.


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Im Bild: Das "Walker?s Drive-In" befindet sich im angesagten Viertel Fondren in Jackson, Mississippi, und eine der Spezialitäten des Hauses ist Redfish, ein milder, flockiger Weißfisch, der im Golf von Mississippi heimisch ist.


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Im Bild: Das "Jerry?s Catfish House" in Florence, Mississippi, ist berühmt für seine All-you-can-eat-Wels-Pommes, die entweder als Filet oder als ganzer Wels mit Gräte serviert werden.


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Im Bild: Das "Big Apple Inn" ist berühmt für sein Smokes-Sandwich und seit über 80 Jahren eine feste Größe im legendären Viertel Farish in Jackson, Mississippi.


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Im Bild: Das "Jerry?s Catfish House" in Florence, Mississippi, ist ein einzigartiges kuppelförmiges Restaurant, das als "The Igloo" bekannt ist und für seinen frittierten Wels und seine Hushpuppies berühmt ist.


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Im Bild: Das "Solly?s Tamales" ist seit 1939 eine feste Größe in Vicksburg, Mississippi und berühmt für ihre heißen Tamales.


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Im Bild: Das "Bully?s Restaurant" in Jackson, Mississippi, ist berühmt für sein authentisches Soul Food wie Ochsenschwanz, Blattkohl mit Speck, Süßkartoffeln und Maisbrotmuffins.


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Im Bild: Hot Tamales, eine würzige Chili- und Maismehlfüllung mit Maisblatthülle, sind eine regionale Spezialität des Mississippi-Deltas.


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Im Bild: Ein Blick auf das Meer in Marathon, Florida.


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Im Bild: Die schlammigen Ufer des Mississippi gelten als Inspiration für das berühmte Dessert des Mississippi-Deltas, den "Mississippi Mud Pie".


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Im Bild: Das War Memorial Building in Jackson wurde 1940 als Hommage an die Veteranen Mississippis errichtet.


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Im Bild: Der "Mississippi Mud Pie" stammt ursprünglich aus dem Mississippi-Delta. Einer der besten Orte, um ein Stück zu bekommen, ist "Rowdy?s Family Restaurant" in Vicksburg, Mississippi.


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Im Bild: Die typische Beilage zum frittierten Wels im Mississippi-Delta sind Hushpuppies, frittierte Kugeln aus gewürztem Maisteig.


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Im Bild: Das "Walker?s Drive-In" in Fondren, Mississippi, ist ein gehobenes, zwangloses Restaurant im Retro-Look des ursprünglichen alten Diners aus den 1940er Jahren, in dem es einst untergebracht war.

Themen

    Details

    Key West ist nicht nur wegen der schönen Strände und des entspannten Lebensstils ein heißer Tipp für Erholungssuchende. Auch gastronomisch gibt es in der Region einiges zu entdecken. Eine Hauptrolle in der lokalen Küche spielen natürlich die Meerestiere wie fangfrische Steinkrabben oder pinke Shrimps mit Kokosnuss. Der kulinarische Einfluss des nahen Kuba zeigt sich in den beliebten Cubano-Sandwiches. Und ganz besonders stolz sind die Einheimischen auf ihren berühmen Limettenkuchen.

    Hinweis

    Personen

    Schauspieler:
    Rolle

    Top-Spielfilm am 24.09.

    Spielfilm

    arte 14:00: Prestige - Die Meister der Magie
    arte
    14:00

    14:00:arte Prestige - Die Meister der Magie

    The Prestige, Großbritannien / USA 2006

    arte, 14:00-16:25 Uhr

    London, Ende des 19. Jahrhunderts: Die Zauberkünstler Alfred Borden und Robert Angier sind auf der Suche nach der perfekten Illusion. Aus anfänglichem Wettbewerbsgeist unter Freunden wird schnell ernste Rivalität. Als dann noch Borden den Tod von Angiers Frau Julia mit verschuldet, wird der Wunsch des Witwers nach Rache und Ruhm zur fanatischen Obsession. Der Höhepunkt der Feindschaft wird...
    Prestige - Die Meister der Magie

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