Küchen der Welt
Südafrika: Bobotie (Frankreich, 2024)
Bobotie ist ein südafrikanisches Gericht aus Hackfleisch, Tomatensoße, Chutney, Rosinen und Gewürzen. Überbacken wird es mit Ei und in Milch getränktem Brot.
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Bobotie ist ein südafrikanisches Gericht aus Hackfleisch, Tomatensoße, Chutney, Rosinen und Gewürzen. Überbacken wird es mit Ei und in Milch getränktem Brot.
Bobotie ist ein Auflauf mit asiatischen Gewürzen, der seine Zeit braucht und nach dem man in Südafrika ganz verrückt ist.
Köchin Nazli Narley bereitet das Gericht mit den typischen Aromen der kapmalaiischen Küche zu.
Übersicht
(1): Südafrikas würziger Auflauf: Bobotie
(2): Nostalgiegeschmack: Dylan, ein Südafrikaner in Portugal
(3): Ran an die Töpfe!
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Hinweis
Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
TVinfo
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