Lohnt sich das? - Was verdient ein Küchenleiter? - Report / Wirtschaft und Konsum

Patrik ist Küchenchef in der DAV-Kletterhalle in Kempten. Hier hat er seinen Traumberuf gefunden, weil seine beiden Leidenschaften verbinden kann: die Arbeit als Koch und den Outdoor-Sport. Mit 36 Stunden pro Woche bleibt Patrik trotz seiner vielen Aufgaben als Küchenleiter genug Freizeit, seine Leidenschaft zum Laufen mit seinem Husky Milo auszuleben. Der Weg zum Küchenleiter war für Patrik aber alles andere als einfach. 2017 kam er ohne Geld und Sprachkenntnisse von Ungarn ins Allgäu. In nur wenigen Jahren kochte er sich von der Küchenhilfe zum Koch in der Spitzengastro hoch. Seine Work-Life-Balance litt aber stark unter den Arbeitszeiten und dem Stress in der Küche. Darum wechselte er zum Deutschen Alpen Verein - obwohl er als klassischer Chefkoch deutlich mehr verdienen könnte.