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Büffelmozzarella aus Italien - Die dunkle Seite der Delikatesse (Deutschland, 2023)
Die Büffelpest wie auch die gestiegenen Futter- und Energiepreise machen Büffelbauer Paolo Carlino und seiner Familie das Leben schwer.
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Die Büffelpest wie auch die gestiegenen Futter- und Energiepreise machen Büffelbauer Paolo Carlino und seiner Familie das Leben schwer.
Die Büffelpest wie auch die gestiegenen Futter- und Energiepreise machen Büffelbauer Paolo Carlino und seiner Familie das Leben schwer.
In Kampanien werden über 90 Prozent des italienischen DOP-Büffelmozzarellas produziert. Doch obwohl die Nachfrage in ganz Europa steigt, kämpfen viele Büffelzüchter ums Überleben ...
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Online verfügbar von 17/11/2023 bis 16/11/2028
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