MO 24.4. 01:05 | Caffee & ChocoladeLebensmittel sind seit jeher beliebte Motive in der Kunst, so auch Kaffee und Schokolade. Aber dass Kaffee selbst als Farbstoff in der Malerei genutzt werden kann, ist eher... Caffee & Chocolade |
MO 24.4. 01:30 | Caffee & Chocolade„Caffee & Schokolade“ taucht ein in die spannende Welt der molekularen Küche. In dieser Form haben Sie Schokolade noch nie gesehen! Außerdem kocht Michael Gliss mit dem... Caffee & Chocolade |
MO 24.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeDie Ausbildung zum Koch ist bekannt, wie aber wird man zum Konditor? Diese Frage klären Michael Gliss und seine Gäste heute bei „Caffee & Chocolade“. Dazu reicht Andreas... Caffee & Chocolade |
DI 25.4. 00:50 | Caffee & ChocoladeDas Technologie-Transferzentrum Bremerhaven führt seit Jahren Studien zu Sensorik und Geschmack durch. Dabei wurde immer wieder Kaffee und Schokolade untersucht. Heute klärt... Caffee & Chocolade |
DI 25.4. 01:20 | Caffee & ChocoladeCoffee-Shops und Kaffee „to go“ aller Orten - in den letzten Jahrzehnten ist eine wahre Kaffeewelle nach Deutschland geschwappt. Bei „Caffee & Chocolade“ kommt der Kaffee... Caffee & Chocolade |
DI 25.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeModerator Michael Gliss zeigt heute, dass Kaffee und Schokolade nicht nur am Nachmittagstisch und als Dessert Verwendung finden, sondern auch außergewöhnlich herzhaft schmecken.... Caffee & Chocolade |
MI 26.4. 01:00 | Caffee & ChocoladeBei „Caffee & Chocolade“ ist heute ein echter Experte in Sachen Kaffeetafel zu Gast: Jens Priewe. Gemeinsam mit Moderator Michael Gliss zeigt er verschiedene Services aus... Caffee & Chocolade |
MI 26.4. 01:25 | Caffee & ChocoladeAuch bei Kaffee spielt das Thema Bio für viele Verbraucher eine immer wichtigere Rolle. Bei „Caffee & Chocolade“ klären Michael Gliss und sein Gast alle wichtigen Fragen... Caffee & Chocolade |
MI 26.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeMichael Gliss begrüßt heute Norbert Jülich, einen echten Maitre Chocolatier. Gemeinsam gehen sie der Frage nach, wie neue Pralinen entwickelt werden. Worauf kommt es an, bei... Caffee & Chocolade |
DO 27.4. 01:05 | Caffee & ChocoladeWie viel Schokolade verträgt der Wassermann? Welchen Kaffee sollten Steinböcke meiden? Und ist Kaffeesatzleserei im 21. Jahrhundert noch aktuell? Diese und alle anderen Fragen... Caffee & Chocolade 32 |
DO 27.4. 01:30 | Caffee & ChocoladeBei Caffee & Chocolade stehen heute sage und schreibe drei Sterne am Herd: Moderator Michael Gliss begrüßt Harald Wohlfahrt, ausgezeichnet mit drei Michelin Sternen. Während... Caffee & Chocolade 33 |
DO 27.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeBei „Caffee & Chocolade“ wird es heute eiskalt. Michael Gliss lässt sich von Studiogast Ralf van der Put in die Kunst der Eisherstellung einleiten. Worauf kommt es an bei der... Caffee & Chocolade 34 |
FR 28.4. 01:00 | Caffee & ChocoladeKaffeehäuser sind nicht nur ein Ort für das klassische „Kaffee und Kuchen“. In ihnen spielt sich auch das gesellschaftliche Leben ab. Man traf und trifft sich dort, tauscht... Caffee & Chocolade |
FR 28.4. 01:25 | Caffee & ChocoladeDie Zeiten, in denen Kaffeetrinken mit dem klassischen „Kaffeekränzchen“ gleichzusetzen war, sind längst vorbei. Mittlerweile ist Kaffeetrinken in der Neuzeit angekommen und... Caffee & Chocolade 36 |
FR 28.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeDie Bergische Kaffeetafel ist eine weit über das Bergische Land hinaus bekannte Tradition. Bei „Caffee & Chocolade“ klären Moderator Michael Gliss und sein Studiogast alle... Caffee & Chocolade 37 |
SA 29.4. 01:00 | Caffee & ChocoladeDeutschland - Genussland. Heute beschäftigen sich Moderator Michael Gliss und der Weinbroker Guido Gottwald mit regionalen Spezialitäten und Köstlichkeiten. Neben hochwertigen... Caffee & Chocolade 38 |
SA 29.4. 01:25 | Caffee & ChocoladeSchokolade in Maßen tut gut - nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Wellnessprodukt. Ernährungsberaterin Christiane Schott erklärt bei Moderator Michael Gliss, wie sie... Caffee & Chocolade |
SA 29.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeHeute wird bei Caffee & Chocolade mit einer Reihe Mythen aufgeräumt. Schokolade macht dick aber glücklich? Diese und andere Fragen klären Moderator Michael Gliss und... Caffee & Chocolade 40 |
SO 30.4. 00:50 | Caffee & ChocoladeSchokolade ist wohl für die meisten Menschen ein Sinnbild des Appetitlichen. Doch nicht nur ihre geschmacklichen Eigenschaften bringen die Menschen in Verzückung, auch als... Caffee & Chocolade |
SO 30.4. 01:15 | Caffee & ChocoladeGuter Geschmack hebt die Stimmung. Nicht nur der Körper, sondern auch die Seele profitieren von Schokolade. Die Steigerung des Glücks- und Lustempfindens durch Schokolade ist... Caffee & Chocolade |
SO 30.4. 05:00 | Caffee & ChocoladeKaffee: Jeder kennt ihn, fast alle haben ihn schonmal getrunken und einige können gar nicht mehr ohne ihn. Doch wer weiß schon um die wechselvolle Geschichte dieses... Caffee & Chocolade |