Viandes hachées
Kanada 2024
Le patrimoine culinaire québécois ne serait pas ce qu‘il est sans l‘apport de la viande hachée. Pour faire honneur à cet aliment souvent dénigré, on fait appel à Nathalie Simard, à Jean-Sébastien Girard et aux chefs Marc Maula et Amine Laabi. ...CURIEUX BÉGIN
Dumplings et autres pâtes farcies
Kanada 2024
Accompagné de Myriam Fehmiu, Anita Feng, Jason Kacprzak et Jens Ruoff, Christian se lance dans un véritable tour du monde des pâtes farcies. Dumplings végétariens, maultaschen, pierogi... les chefs livrent tous leurs conseils et astuces pour une confection de haut vol. ...CURIEUX BÉGIN
Curieux en VénétieDeuxième étape Italienne en Vénétie pour y savourer du Prosecco, des fromages d‘exception et un risotto aux petits oignons. On termine avec un Spritz et des cicchetti sur les ponts de Venise.Présentation : Christian Bégin ...CURIEUX BÉGIN
Cuisiner avec la bière
Kanada 2024
L‘univers de la bière pour le plaisir gustatif ! En compagnie du comédien Hubert Proulx, du biérologue Simon Gaudreault, du pâtissier Rémy Couture et du chef Guillaume Aucoin, le breuvage est intégré à différentes recettes. ...CURIEUX BÉGIN
Viandes hachées
Kanada 2024
Le patrimoine culinaire québécois ne serait pas ce qu‘il est sans l‘apport de la viande hachée. Pour faire honneur à cet aliment souvent dénigré, on fait appel à Nathalie Simard, à Jean-Sébastien Girard et aux chefs Marc Maula et Amine Laabi. ...CURIEUX BÉGIN
Bocuse d‘OrChristian s‘intéresse au monde de la compétition culinaire. Les chefs Samuel Sirois et Gilles Herzog, représentants du Canada au Bocuse d‘Or, partagent leur expérience digne d‘une épreuve olympique. Ils sont rejoints par Hugo Duchesne, meilleur sommelier 2020 au Québec.Présentation : Christian Bégin ...CURIEUX BÉGIN
Mi 14.1. 15:38 | CURIEUX BÉGIN Le patrimoine culinaire québécois ne serait pas ce qu‘il est sans l‘apport de la viande hachée. Pour faire honneur à cet aliment souvent dénigré, on fait appel à...CURIEUX BÉGIN 2 |
Do 15.1. 04:30 | CURIEUX BÉGIN Accompagné de Myriam Fehmiu, Anita Feng, Jason Kacprzak et Jens Ruoff, Christian se lance dans un véritable tour du monde des pâtes farcies. Dumplings végétariens,...CURIEUX BÉGIN 1 |
Do 15.1. 10:19 | CURIEUX BÉGIN Curieux en VénétieDeuxième étape Italienne en Vénétie pour y savourer du Prosecco, des fromages d‘exception et un risotto aux petits oignons. On termine avec un Spritz et...CURIEUX BÉGIN 7 |
Mi 21.1. 15:38 | CURIEUX BÉGIN L‘univers de la bière pour le plaisir gustatif ! En compagnie du comédien Hubert Proulx, du biérologue Simon Gaudreault, du pâtissier Rémy Couture et du chef Guillaume...CURIEUX BÉGIN 3 |
Do 22.1. 04:30 | CURIEUX BÉGIN Le patrimoine culinaire québécois ne serait pas ce qu‘il est sans l‘apport de la viande hachée. Pour faire honneur à cet aliment souvent dénigré, on fait appel à...CURIEUX BÉGIN 2 |
Do 22.1. 10:17 | CURIEUX BÉGIN Bocuse d‘OrChristian s‘intéresse au monde de la compétition culinaire. Les chefs Samuel Sirois et Gilles Herzog, représentants du Canada au Bocuse d‘Or, partagent leur...CURIEUX BÉGIN 8 |
Mi 28.1. 15:37 | CURIEUX BÉGIN Christian reçoit l‘acteur Marc-André Grondin, l‘écrivaine Chrystine Brouillet et le chef Jean-Michel Leblond pour cuisiner des aliments qualifiés de « peu ragoutants »....CURIEUX BÉGIN 4 |
Do 29.1. 04:30 | CURIEUX BÉGIN L‘univers de la bière pour le plaisir gustatif ! En compagnie du comédien Hubert Proulx, du biérologue Simon Gaudreault, du pâtissier Rémy Couture et du chef Guillaume...CURIEUX BÉGIN 3 |
Do 29.1. 10:24 | CURIEUX BÉGIN OignonsL‘humoriste Matthieu Pepper, l‘enseignant Pierre-Antoine Gilbert, la comédienne Bénédicte Décary et le chef Mathieu Cloutier mettent en valeur l‘oignon dans des...CURIEUX BÉGIN 9 |
Mi 4.2. 15:45 | CURIEUX BÉGIN Avec le commentateur Matthieu Proulx, l‘animatrice Isabelle Racicot, la comédienne Marie-Ève Perron et la cheffe Carolyne Frigon, on prépare des bols super sains pour faire...CURIEUX BÉGIN 5 |
Do 5.2. 04:30 | CURIEUX BÉGIN Christian reçoit l‘acteur Marc-André Grondin, l‘écrivaine Chrystine Brouillet et le chef Jean-Michel Leblond pour cuisiner des aliments qualifiés de « peu ragoutants »....CURIEUX BÉGIN 4 |
Do 5.2. 10:19 | CURIEUX BÉGIN Spéciale pêcheChristian se rend à Kenauk Nature, à Montebello, pour pêcher sa première truite, accompagné par le chef Marc-André Royal. Ils sont rejoints par deux...CURIEUX BÉGIN 10 |
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