Zu Tisch
Ötztal, Österreich (Deutschland, 2022)
Aus dem Fleisch des Grauviehs werden Rinderrouladen zubereitet. (Hintergrund: Pius Hausegger)
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Aus dem Fleisch des Grauviehs werden Rinderrouladen zubereitet. (Hintergrund: Pius Hausegger)
Aus der Milch der Tiere wird Schneemilch, eine traditionelle Nachspeise, zubereitet.
Martin Scheiber hütet auf den Hochalmen den Sommer über die Jungtiere der Bauern.
Familie Hausegger - seit Generationen Züchter des Tiroler Grauviehs aus Längenfeld im Ötztal: die Großeltern Reinhold und Marie-Luise mit Pius und die Eltern Julia und Roland mit Marie (v.l.)
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Hinweis
Personen
| Regie: | Wilma Pradetto |
1 weiterer Sendetermin
| Sender | Datum | Uhrzeit | ||
|---|---|---|---|---|
| arte | So 21.12. | 05:00 | Zu Tisch Ötztal, Österreich | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
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