Österreichische Hotel-Legenden

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 7 (Österreich, 2025)

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Familie Kessler während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

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Bild 1

Familie Kessler während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

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Außenaufnahme während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Innenaufnahmen Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Innenaufnahmen Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Außenaufnahme Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Das Bild zeigt eine Übersicht vom Außenbereich.

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Das Bild zeigt eine Übersicht vom Restaurant.

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Außenaufnahme Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Das Bild zeigt eine Übersicht vom Außenbereich.

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Das Bild zeigt eine Übersicht vom Spa Bereich.

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Details im Naturhotel Chesa Valisa während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

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Innenansicht Naturhotel Chesa Valisa während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

Bild 15

Außenansicht Naturhotel Chesa Valisa während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

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Familie Kessler während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

Bild 17

Drohnenaufnahme Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

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Bild 19

Außenaufnahme Gannerhof während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

Bild 20

Das Bild zeigt den Besitzer Erwin Berger und das Hotel.

Bild 21

Porträt von Inhabern Josef und Carola Mühlmann während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" in Innervillgraten, Osttirol, Österreich, am 18.06.2023.

Bild 22

Das Bild zeigt eine Übersicht vom Außenbereich.

Bild 23

Außenansicht Naturhotel Chesa Valisa während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

Bild 24

Naturhotel Chesa Valisa während ServustV's "Österreichische Hotellegenden - Traditionshäuser in Familienhand" im Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg, Steiermark, Österreich, am 14.06.2023.

Bild 25

Das Bild zeigt den Besitzer Erwin Berger und das Hotel.

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Das Bild zeigt den Besitzer Erwin Berger und das Logo.

Übersicht

Himmelhoch jauchzend und zu Tode betrübt. Ein gewohntes Gefühlsspektrum unserer Hoteliersfamilien. Heute: Vom ewigen Duft nach Sommerwiese im Hotel Heubad in Völs in Südtirol, dunklen Wolken im Hoteliersuniversum des Hotel Feuerberg in Kärnten und einem Himmel voller Hauben im Gannerhof in Osttirol. Außerdem: das Hotel Steiner in Obertauern und das Chesa Valisa in Vorarlberg.

Themen

    Details

    Seit über 100 Jahren und in fünfter Generation betreibt die Familie Kompatscher das Hotel Heubad. Hier in Völs am Schlern in Südtirol wird seit 1903, wie der Name schon sagt, kommerziell in Heu gebadet. David Kompatscher führt heute gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth die Geschäfte. Vater Hubert, der das Haus jahrzehntelang mit seiner Frau Maria geführt hat, steht seinem Sohn im Service zur Seite. Die Baumeister von der Kärntner Gerlitzen - so könnte man Erwin und Isabella Berger auch nennen. Sie betreiben das Hotel Feuerberg in der vierten Generation. Seit über 100 Jahren ist es im Familienbesitz. Als Erfolgsstory möchte Erwin Berger seine Zeit als Chef auf der Gerlitzen nicht betiteln. Zwischendurch sah es am Hotelhimmel nämlich überhaupt nicht rosig aus, und die Bergers standen mehrmals am Rande des Konkurses. Im Ort Innervillgraten steht ein Gourmethotel, das 1981 als einfaches Gasthaus eröffnet wurde: der Gannerhof der Familie Mühlmann. Chef Josef Mühlmann hat 2017 übernommen. Zu seinem Küchenteam gehörte vor Jahren auch seine heutige Gattin und Mutter der beiden Kinder, Carola Mühlmann. Auf den heutigen Erfolg hat am Anfang seiner Hotelierskarriere allerdings nicht alles hingedeutet. Das Grundgebäude des 4-Sterne-S-Hotels Chesa Valisa wurde bereits 1507 gebaut. Heute ist es ein architektonisches Kleinod. Zwei Generationen der Hoteliersfamilie Kessler pflegen heute die Tradition als Gastgeber. Als seine Mutter 1999 schon mit 60 Jahren verstarb, musste Hotelier Thomas Steiner mit zarten 20 Jahren das Haus übernehmen. Die Anfänge als Chef und Gästeunterhalter waren hart. Inzwischen hat Steiner seinen Platz im Zentrum des Hauses und der Gästekommunikation gefunden und zusammen mit seiner Frau Andrea ein legendäres Hotel der Kategorie 4-Sterne-S geformt.

    Hinweis

    Personen

    Regie:Alexander Saran
    Kamera:Tobias Diehl-Dürnberger, Felix Raitz von Frentz, Aline Laszlo, Antonia Adelsberger, Florian Schillin
    Redaktion:Lisa Meiberger

    1 weiterer Sendetermin

    Sender Datum Uhrzeit  
    Mo 10.11. 01:00 Österreichische Hotel-Legenden Traditionshäuser in Familienhand - Episode 7 Sendung zum Merkzettel hinzufügen
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