Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen - Ali, der Goldschmied und die Pogcataschen - Report / Essen und Trinken

Ochsenschwanz-Ravioli mit Rindfleisch-Orangen-Jus, geschmortem Lauch und Pinienkern-Vinaigrette.

Pogca mit Ochsenschwanzfüllung, geschmortem Mangold, Bärlauchcreme und Gurken-Ayran.

Ali Güngörmüs kocht in Bad Hersfeld anders.

Lauwarmes Jakobsmuschel-Carpaccio mit Miso-Senf, gebackenen Kapern und Erbsen-Zitronengras-Püree.

Matthias Laufer-Klitsch und Ali Güngörmüs auf dem Bad Hersfelder Wochenmarkt.

Goldschmied Matthias Laufer-Klitsch aus Bad Hersfeld.