Landfrauenküche

Anne Leichtenstern aus Oberfranken (Deutschland, 2016)

bis 15:30
Kochshow
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • 20251110150000
VPS 15:00

Die Vorspeise: warmes Rinder-Carpaccio im Pilzsud.


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Die Vorspeise: warmes Rinder-Carpaccio im Pilzsud.


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Bei der Hofführung. Von links: Marie-Luise Hornstein, Michaela Gerstner-Scheller, Silvia Deinhard, Manja Rohm, Maria Bogner, Manuela Thalhammer und Alexander Leichtenstern.


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Bei der Hofführung: Landfrau Manja Rohm als "Cowgirl".


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Die sieben Landfrauen - von links: Michaela Gerstner-Scheller, Silvia Deinhard, Marie-Luise Hornstein, Manuela Thalhammer, Anne Leichtenstern, Manja Rohm und Maria Bogner.


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Die Hauptspeise: American Burger mit Cashew-Krautsalat und Country Potatoes.


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Deftiges zur Begrüßung: Quiche Lorraine.


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Von links: Alexander, Christian und Anne Leichtenstern.


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Hofführung mit Alexander Leichtenstern. Von links: Michaela Gerstner-Scheller, Manja Rohm, Maria Bogner, Silvia Deinhard, Marie-Luise Hornstein und Manuela Thalhammer.


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Der Landfrauenbus ist wieder unterwegs. Diesmal macht er Halt bei Anne Leichtenstern in Oberfranken.


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Impressionen von der Dinnertafel.


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Ein Texas-Longhorn-Rind auf dem Hof von Familie Leichtenstern.


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Begrüßung auf dem Hof von Familie Leichtenstern.


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Die Hauptspeise: American Burger mit Cashew-Krautsalat und Country Potatoes.


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Die Nachspeise: Cremiges Orangeneis im Schokoladenmantel mit Krustenpralinen vom selbstgebrannten Birnenbrand, marinierte Himbeeren.


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Anne und Alexander Leichtenstern.


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Die Hauptspeise: American Burger mit Cashew-Krautsalat und Country Potatoes.


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Begrüßung auf dem Hof von Familie Leichtenstern.


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Gastgeberin Anne Leichtenstern (links) und Küchenfee Julia Leichtenstern bei der Zubereitung der Speisen.


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Impressionen von der Dinnertafel.


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Gastgeberin Anne Leichtenstern bei der Zubereitung der Speisen.


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Der Landfrauenbus erreicht den Hof von Anne Leichtenstern in Oberfranken.


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Zur Begrüßung wird Sekt mit Schlehen und Weißbierschaum gereicht.


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Der Landfrauenbus ist wieder unterwegs. Diesmal macht er Halt bei Anne Leichtenstern in Oberfranken.


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Von links: Roman Hölzl, Anja Baumert (Freunde der Familie), Anne und Alexander Leichtenstern, Julia und Christian Leichtenstern.

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    Details

    Für die Oberfränkin Anne Leichtenstern ist „Hornochse“ kein Schimpfwort. Auf ihrem Bio-Hof in Prebitz, Landkreis Bayreuth, züchten sie und ihr Mann Longhorn-Rinder, mächtige Tiere mit Hörnern bis zu 2,50 Meter Spannweite. Als Western-Fans hatte das Paar die besondere Rinderrasse aus den USA schon länger im Auge und brachte sie 2009 nach Oberfranken. Mit 100 Tieren haben die Leichtensterns derzeit die größte Longhorn-Zucht Europas. Und damit die Arbeit auf ihrem Biohof nicht ausgeht, gibt es noch eine Herde Hereford-Rinder, Schweine, Gänse, Bienen, Hühner und eine Brennerei.

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