Küchen der Welt
Marokko: Couscous (Frankreich, 2025)
Marokkanisches Couscous mal salzig-süß
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Marokkanisches Couscous mal salzig-süß
Das Couscous-Rezept von Zakia Aitboulahcen wird seit Generationen weitergegeben und muss sich vor keinem Vergleich fürchten.
In Marrakesch riecht es an jeder Straßenecke nach Couscous.
Pierre Raffard erläutert die Geschichte des Couscous, wichtige Einflüsse auf die marokkanische Küche und die umstrittene Herkunft des Gerichts.
Übersicht
(1): Marokkanisches Couscous mal salzig-süß(2): Nostalgiegeschmack: Ridouane - ein Marokkaner in Spanien(3): Ran an die Töpfe!
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Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
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