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Le pâtissier sortant va affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie : le pain de Gênes !
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Le pâtissier sortant va affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien dans les entremets, les bûches de Noël que les tartes : le pain de Gênes ! Avant l‘épreuve, Noémie et Mohamed vont dévoiler tous leurs secrets de professionnels pour parfaitement réussir ce biscuit, cousin de la génoise ! Sans oublier les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine. Qui saura saisir sa dernière chance et réintégrera la tente ?
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Personen
| Moderator: | Noëmie Honiat, Mohamed |