Skurrile Kost: Kulinarische Reisen - Baja California, Mexiko - Report / Essen und Trinken

Im Bild: Der Caesar Salad - erfunden im "Caesar?s Restaurant" in Tijuana.

Im Bild: Das Restaurant "Sandra?s" serviert ein klassisches Gericht mit Puerto Nuevo: Hummer.

Im Bild: Fisch-Tacos wurden in Baja erfunden.

Im Bild: Der Eingang zu Puerto Nuevo, Bajas Hummerhauptstadt.

Im Bild: Die "Torta Carne Asada" ist das einzige Gericht bei "Tortas Wash Mobile".

Im Bild: Die beliebte Schokoladenmuschel wird manchmal als Meeresfrüchte-Süßigkeit der Baja bezeichnet.

Im Bild: Das Restaurant "Sandra?s" serviert ein klassisches Gericht mit Puerto Nuevo Hummer.

Im Bild: Das Restaurant "Tortas Wash Mobile" ist die Heimat der "Carne Asada Pie".

Im Bild: Eine typische Straße in der Innenstadt von Ensenada in der Nähe des Hafens.

Im Bild: Der Imbiss "Mariscos El Guero" ist der Ort, an dem die Einheimischen in Ensenada Meeresfrüchte-Cocktails genießen.

Im Bild: Geräucherter Fisch ist eine Spezialität in Baja.

Im Bild: Der Hafen von Ensenada, wo täglich Tonnen von Meeresfrüchten an Land gebracht werden.

Im Bild: Ein Meeresfrüchte-Cocktail ist ein leckerer Muntermacher zu jeder Tageszeit.

Im Bild: Toritos ist eine beliebte Vorspeise - gefüllt mit geräuchertem Fisch.

Im Bild: Das "Caesar?s Restaurant" ist ein Klassiker in Tijuana seit 1927.

Im Bild: Viele Restaurants buhlen um Touristen in der Nähe des Schwarzmarkts von Ensenada.