Zu Tisch

Triester Karst, Italien (Deutschland, 2023)

bis 10:45
Essen und Trinken
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • HDTV
  • 20251004101500
VPS 00:00

Gnocchi di Susine sind bei Jung und Alt beliebt. Der Legende nach sind die Kinder dann erwachsen, wenn sie mehr Pflaumenknödel essen können als ihre Väter.


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Gnocchi di Susine sind bei Jung und Alt beliebt. Der Legende nach sind die Kinder dann erwachsen, wenn sie mehr Pflaumenknödel essen können als ihre Väter.


Bild 2

Das typische Essen in einer Osmiza auf dem Triester Karst im äußersten Nordosten Italiens


Bild 3

Gnocchi di Susine (Pflaumenknödel): Frische Pflaumen sind dafür ein Muss.


Bild 4

Igor Grilanc sammelt Fenchelsamen - sie verfeinern Käse und so manch andere Speisen.


Bild 5

Hauchdünn muss der Schinken geschnitten werden, erst dann enthüllt sich sein ganzer Geschmack.


Bild 6

Jamar und Tabor - zwei Käsesorten des Triester Karst


Bild 7

Fritole (Krapfen) aus Hefeteig werden als Dessert serviert.

Themen

    Hinweis

    Online verfügbar von 27/09/2025 bis 27/12/2025

    Personen

    Regie:Holger Preuße


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