Skurrile Kost: Kulinarische Reisen - Mauritius - Report / Essen und Trinken

Im Bild: Das Restaurant "Marmite Mauricienne" befindet sich im Strandort Trou-aux-Biches.

Im Bild: Briani, eine Mischung aus Fleisch, Reis und Gemüse, gilt auf Mauritius als Nationalgericht.

Im Bild: Mine Bouillie, eine mauritische Version chinesischer Nudeln, ist von vielen Kulturen inspiriert.

Im Bild: Dholl Puri, ein Dal- und Teigpfannkuchen, hat seine Wurzeln in Indien.

Im Bild: In den 1780er Jahren segelten Tausende Chinesen aus der Stadt Guanzhou nach Mauritius auf der Suche nach Arbeit.

Im Bild: Andrew Zimmern.

Im Bild: Das leuchtend rosa Gebäude, in dem "Gato Rozil" untergebracht ist, ist neu, aber das Rezept für Gato Pima ist Generationen alt.

Im Bild: Andrew Zimmern.

Im Bild: Vor der beliebten "Kwan Peng Snack Bar" bildet sich immer eine Schlange von hungrigen Kunden.

Im Bild: Die Stadt Port Louis auf Mauritius ist von Meer und Bergen umgeben.

Im Bild: Chou-Chou, ein lokales kürbisähnliches Gemüse, ist eine beliebte Füllung für Boulettes.

Im Bild: Der malerische Strand von Trou-aux-Biches ist ein beliebtes Reiseziel auf Mauritius.

Im Bild: Fisch-Vindaye wird immer mit einem Reisbett serviert.

Im Bild: Gato Pima ist ein beliebtes Streetfood auf Mauritius.

Im Bild: Das Restaurant "Dewa and Sons" serviert ein mauritisches Lieblingsgericht: Dholl Puri, ein Dal-Teig-Pfannkuchen gefüllt mit Chutney.

Im Bild: Auf Mauritius ist Streetfood sehr beliebt.

Im Bild: Die Star Deg-Küche beliefert drei Restaurants auf Mauritius mit Briani.