BBQ Battle - Die Grillmeister - North Carolina BBQ Showdown - Report / Essen und Trinken

Der „Eastern Carolina BBQ Throwdown“ in Rocky Mount lockt jedes Jahr Massen von Grillfans an. Mehr als 50 Teams kämpfen dort um Tausende Dollar Preisgeld. Der Mann, den es am „Smoker“ zu schlagen gilt, heißt Myron Mixon. Der dreifache BBQ-Weltmeister hat mehr Titel gewonnen, als jeder andere. Noch herrscht Ruhe vor dem Sturm, doch schon bald werden die Grillmeister in North Carolina zur Hochform auflaufen. Jeder Teilnehmer muss vier Sorten Fleisch zubereiten: Hühnchen, Spareribs, Schweinenacken und Rinderbrust.

Ran an den Rost! Amerikas Barbecue-Elite gibt sich am „Smoker“ die Ehre und liefert sich beim Brutzeln hart umkämpfte Battles. Den Gewinnern winken nicht nur Ruhm und Ehre, sondern auch stattliche Preisgelder im Wert von mehreren tausend Dollar. Vom Hühnchen über die Schweineschulter bis zur Rinderbrust, die große Frage ist: Wessen Marinade verleiht dem Grillfleisch das ganz besondere Aroma? Sind die Köstlichkeiten auch zart und kross? Und wer überzeugt die Jury bei den „Pit Wars“ in North Carolina, Georgia und Florida am Ende mit den delikatesten Gaumenfreuden?