GEO Reportage

Indiens Kurkuma, heilsam und heilig (Deutschland, 2020)

bis 11:25
Reportage
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • HDTV
  • 20250919102500
VPS 00:00

Dorfvorsteherin Appallamma dekoriert die Türrahmen mit Kurkuma.


Bildauswahl:


Bild 1

Dorfvorsteherin Appallamma dekoriert die Türrahmen mit Kurkuma.


Bild 2

Dorfvorsteherin Appallamma bei der Kurkumaernte


Bild 3

Appallammas Tochter Manga (li.) bei der Kurkuma-Ernte


Bild 4

Kurkuma, von vielen als das ?indische Gold? verehrt, ist ein ganz besonderes Gewürz und eine Hauptzutat von Curry.


Bild 5

Veni Macs und die Dorfbewohner von Pujarikapau während des Kurkuma-Fests

Übersicht

Kurkuma ist ein ganz besonderes Gewürz und eine Hauptzutat von Curry. Ob gekocht, getrocknet, als Pulver oder Öl - Kurkuma dient in Indien in der Küche als Gewürz, in der Medizin als Arznei, im Haushalt als Färbemittel oder Schutz gegen Insekten. Und Kurkuma ist auch Zutat unzähliger religiöser Zeremonien.

Themen

    Details

    Hauptabbaugebiet der Kurkuma sind die Berge von Andhra Pradesh. Hier verarbeiten auch Veni Macs und Dr. Sudheer Krishna gemeinsam mit lokalen Bauern die Wunderknolle. Die beiden haben eine Kooperative gegründet, um Bio-Kurkuma zu produzieren. Denn nicht jedes Kurkumapulver ist auch Gold wert. Minderwertige Sorten, schlechte Verarbeitung und gepanschte Pulver finden ihren Weg auf den Markt. Dabei ist Kurkuma in der Kultur und Religion Indiens stark verwurzelt und begleitet das tägliche Leben vieler Bewohner als Gewürz und auch als Heilmittel. Der Wurzel wird desinfizierende, schmerzlindernde und antibiotische Wirkung zugesprochen. Sie soll gut für den Magen sein und zum Beispiel bei Gelenkschmerzen und Alzheimer helfen. Veni Macs betreibt in ihrem alten Dorf Chintapalle im indischen Bundesstaat Andhra Pradesh gemeinsam mit ihrem Lebenspartner, dem Arzt Dr. Sudheer Krishna, eine Kurkuma-Kooperative. Veni ist überzeugt, dass sie durch ihre Arbeit vor allem für die vielen Frauen der umliegenden Stammesdörfer eine sicherere Existenzgrundlage schaffen kann. So lernen alle Feldarbeiterinnen, wie sie wertvolle einheimische von minderwertigen Sorten trennen und durch gezielte Anbaumethoden eine besonders reichhaltige Ernte erzielen können. Und sollte dies gelingen, steht einem ausgelassenen Kurkumafest nichts im Wege!

    Hinweis

    „GEO Reportage“ präsentiert außergewöhnliche Menschen rund um den Globus.

    Personen

    Regie:Friederike Schlumbom

    1 weiterer Sendetermin


    Top-Spielfilm am 19.09.

    Spielfilm

    3sat 22:29: Die Agentin
    3sat
    22:29

    22:29:3sat Die Agentin

    The Operative, Deutschland / Frankreich / Großbritannien / Israel / USA 2019

    3sat, 22:29-00:17 Uhr

    Eine Agentin des israelischen Geheimdienstes Mossad verliebt sich in Teheran in eine Zielperson. Nun droht ihr die Liquidierung durch die eigene Organisation. Kein Mann, sondern eine toughe Frau als Spionin zwischen den Fronten: Diane Kruger brilliert in der Verfilmung des Romans eines israelischen Geheimdienstmitarbeiters als coole Überlebenskünstlerin, die in heikler Mission riskante...
    Die Agentin
    20:15

    TVinfo
    X