Burger-Alarm - Der Siegeszug des Hamburgers (Essen.Trinken.Machen - Burger-Alarm - Der Siegeszug des Hamburgers)
Die Köche des alternativen Burger-Bistros "David & Goliath" experimentieren mit Sepia und kreieren schwarze Burger Buns.
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Die Köche des alternativen Burger-Bistros "David & Goliath" experimentieren mit Sepia und kreieren schwarze Burger Buns.
Ein sogenannter "Whopper" wird zusammengestellt. Die bereits aufgeschnittenen Brötchen müssen in bestimmter Reihenfolge belegt werden.
Die Patties der Fast-Food-Kette Burger King werden unter anderem beim Fleischlieferanten Salomon im bayerischen Großostheim hergestellt.
Übersicht
Schnell soll es gehen, lecker und günstig sein - Fast Food. Der Burger ist der Klassiker unter den Snacks auf die Hand. Neben bekannten Ketten durchdringen inhabergeführte Burger-Restaurants zunehmend den Markt. Wie sieht es hinter den Bedientheken deutscher Fast-Food-Läden aus? Systemgastro-Riese Burger King gewährt im Vergleich zu kleineren Burger-Bratern Einblicke in Produktion und Service. Massenware oder Handarbeit: Welches Geschäftsmodell überzeugt am ehesten?
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