Küchen der Welt
Indien: Vindaloo (Frankreich, 2024)
Obwohl Vindaloo in Goa nur mit ein wenig Chili gegessen wird, ist der Fleischeintopf für seine Schärfe bekannt.
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Obwohl Vindaloo in Goa nur mit ein wenig Chili gegessen wird, ist der Fleischeintopf für seine Schärfe bekannt.
Koch Jose Vasco Silveira bereitet den Fleischeintopf Vindaloo zu, der Einblick in die Geschichte der ehemaligen portugiesischen Kolonie in Goa gewährt.
Übersicht
(1): Das portugiesische Erbe in Goa - Vindaloo
(2): Nostalgiegeschmack: Sabyasachi - ein Inder in den Niederlanden
(3): Ran an die Töpfe!
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Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
TVinfo
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