Küchen der Welt
Kanaren: Gofio (Frankreich, 2024)
Koch Nelson Pérez bereitet in Agüimes, im Südosten Gran Canarias, sein berühmtes Gofio Escaldado zu.
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Koch Nelson Pérez bereitet in Agüimes, im Südosten Gran Canarias, sein berühmtes Gofio Escaldado zu.
Gofio Escaldado ist ein auf den Kanarischen Inseln sehr beliebtes Gericht auf Basis von Mehl aus geröstetem Getreide.
Übersicht
(1): Die kanarische Antwort auf Polenta: Gofio Escaldado
(2): Nostalgiegeschmack: Raquel - von den Kanaren in einen Pariser Vorort
(3): Ran an die Töpfe!
Themen
Hinweis
Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
| Reporter: | Karen Cassuto |
TVinfo
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