Caffee & Chocolade

Wie entsteht Geschmack? (2009)

bis 03:30
Report
Essen und Trinken
  • Stereo
  • 20250719030000
VPS 00:00

Übersicht

Michael Gliss, Deutschlands bekanntester Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse, präsentiert alles über die beiden Edel-Produkte Kaffee und Schokolade. Diese Sendung bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. Heute zu Gast: Andreas Völkel

Themen

    Details

    Das Technologie-Transferzentrum Bremerhaven führt seit Jahren Studien zu Sensorik und Geschmack durch. Dabei wurde immer wieder Kaffee und Schokolade untersucht. Heute klärt Michael Gliss mit seinem Gast Dr. Mark Lohmann die Frage: Wie muss eine gute Schokolade schmecken?

    Hinweis

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    Wie kommt die Schoko in den Laden?

    (Fr 30.5. 17:30 Uhr)

    (So 1.6. 15:05 Uhr)

    (Sa 24.5. 16:20 Uhr)

    (Di 3.6. 07:30 Uhr)

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