Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
Mississippi-Delta, USA (USA)
Folge 17 Staffel: 6
Im Bild: Das "Walker?s Drive-In" in Fondren, Mississippi, ist ein gehobenes, zwangloses Restaurant im Retro-Look des ursprünglichen alten Diners aus den 1940er Jahren, in dem es einst untergebracht war.
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Im Bild: Das "Walker?s Drive-In" in Fondren, Mississippi, ist ein gehobenes, zwangloses Restaurant im Retro-Look des ursprünglichen alten Diners aus den 1940er Jahren, in dem es einst untergebracht war.
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Details
Der Wels aus dem Mississippi-Delta ist der beliebteste Fisch der Region. Er wird knusprig in Maismehl frittiert und mit Maisbällchen serviert. Der Unterlauf des Mississippi ist zugleich die Heimat der Soul-Food-Küche. Billige und unerwünschte Zutaten wie Ochsenschwanz oder Süßkartoffeln wurden von der versklavten Plantagen-Belegschaft in kulinarische Leckerbissen verwandelt, die noch heute begeistern. Verführerisch gut schmeckt auch der Mud Pie, eine schokoladige Versuchung mit cremiger Füllung.
Hinweis
Personen
| Schauspieler: Rolle | A |
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(Do 8.5. 08:55 Uhr) | (Mo 12.5. 08:55 Uhr) | (Di 20.5. 11:00 Uhr) | (Mi 7.5. 04:40 Uhr) |
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