Matthi, 33 Jahre, aus Hamburg, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.Motto: „Et kütt wie et kütt un et hätt noch emmer joot jejange“Vorspeise: Lachsforelle / Avocado / TapiokaHauptspeise: Rind / Pastinake / PortobelloNachspeise: Pistazie / Quark / Pinienkerne