Prost und L‘Chaim - Report / Dokumentation

Weltweit gehören Bayern und Bier oft zusammen. Zurecht, denn das Reinheitsgebot, das in diesem Jahr 500. Jubiläum feiert, ist trotz des hohen Alters noch heute eines der modernsten Lebensmittelgesetze und Basis für die Erfolgsgeschichte des bayerischen Biers. Dieser Geburtstag wird intensiv gefeiert, doch meist eine Geschichte dabei vergessen: Die jüdisch bayerische Kulturgeschichte des Bierbrauens, des Hopfenhandels und des Bierkrugveredelungsgewerbes, die Thomas Hausner in diesem Film erzählt.

Weltweit wird Bayern sehr häufig mit Bier gleich gesetzt. Zurecht, denn das Reinheitsgebot, das in diesem Jahr das 500. Jubiläum feiert, ist trotz des hohen Alters auch heute noch eines der modernsten Lebensmittelgesetze und gleichzeitig die Basis für die Erfolgsgeschichte des bayerischen Biers. Dieser 500. Geburtstag wird intensiv gefeiert, mit Ausstellungen, großen Bierfesten und zahlreichen Veröffentlichungen. Bis auf wenige Ausnahmen wird jedoch eine Geschichte immer wieder vergessen: Die jüdisch-bayerische Kulturgeschichte des Bierbrauens, des Hopfenhandels und des Bierkrugveredelungsgewerbes. Der Film „Prost - L‘Chaim“ von Thomas Hausner erzählt diese weitgehend unbekannte Geschichte. Ein Stück originäres Bayern aus einem anderen Blickwinkel neu gesehen.