Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch

Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch(Teil 3/6) (Deutschland, 2017)

bis 12:20
Kochshow
  • Stereo
  • 20250503115000
VPS 00:00

Übersicht

Eine kulinarische Reise durch den Südwesten Schwedens rund um Malmö und Göteborg. Tareq Taylor, der sympathische Koch aus Malmö, ist durch zahlreiche TV-Sendungen in ganz Skandinavien bekannt und zeigt mit Charme und Witz, was Südschweden zu bieten hat.

Themen

    Details

    Malmö erkundet man am besten mit dem Fahrrad. Tareq leiht sich bei einem Freund im Bike-Hotel, das speziell auf die Bedürfnisse von radfahrenden Gästen eingestellt ist, ein Lastenfahrrad. Damit fährt er auf Food-Shopping-Tour durch seine Heimatstadt. Vom typischen Wochenmarkt in Möllevången aus steuert er das Malmö Brygghus an. Es ist das Zentrum der Craftbier-Szene von Malmö. 40 spezielle Sorten werden hier gezapft, einige davon selbst gebraut in der Brauanlage neben dem Schankraum. Ein kulinarisches Highlight Schwedens: Kanelbullar - ein himmlisches Gebäck mit Zimt, ohne das keine Nachmittagspause in Schweden auskommt. Tareq verdingt sich in der angesagtesten Bäckerei der Stadt als Gehilfe und lernt, wie Kanelbullar in Perfektion hergestellt werden. Für den Abend hat Tareq sich ein besonderes Ziel mitten auf dem Land ausgesucht: das „Holy Smoke“. Johans Container Camp ist umzingelt von riesigen Smokern, in denen bestes Rind- und Schweinefleisch bis zu 12 Stunden lang schonend gegart wird. Texas BBQ, ein pures Geschmackserlebnis mitten in der Natur. Gleich nebenan entdeckt Tareq ein Gewächshaus, wo Mark Chillies aller Schärfegrade anbaut. Einige davon bilden die Basis für die außergewöhnlichen Soßen des „Holy Smoke“.

    Hinweis


    8 weitere Sendetermine


    Top-Spielfilm am 03.05.

    Spielfilm

    RBB 23:55: Charade
    RBB
    23:55

    23:55:RBB Charade

    USA 1963

    RBB, 23:55-01:45 Uhr

    Als die hübsche Amerikanerin Reggie Lambert aus dem Urlaub nach Paris zurückkehrt, findet sie nicht nur das Appartement verwüstet vor - ihr Mann Charles wurde von den Einbrechern ermordet. Vom CIA erfährt sie, dass Charles während des Zweiten Weltkriegs Gold im Wert von 250.000 Dollar unterschlagen hat. Nun setzen seine damaligen Helfer alles daran, die Beute in ihren Besitz zu bringen.Die...
    Charade
    00:55

    TVinfo
    X