Frankreichs Käsekultur in der Krise

Deutschland, 2023
bis 05:15
Report
Reportage
  • 20250503044000
VPS 04:40

Themen

    Details

    Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditionelle Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu.
    Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr?

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