Küchen der Welt
Florenz: Peposo (Frankreich, 2024)
Im Herzen der Toskana zeigt uns Küchenchef Alessio Biagioli ein traditionelles Rezept des Peposo, eines toskanischen Pfeffereintopfs.
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Im Herzen der Toskana zeigt uns Küchenchef Alessio Biagioli ein traditionelles Rezept des Peposo, eines toskanischen Pfeffereintopfs.
Peposo, das Traditionsgericht der Cucina Povera, der sogenannten Armeleuteküche, ist ein toskanischer Pfeffereintopf und der italienische Vetter des Boeuf Bourguignon.
Übersicht
(1): Toskanischer Pfeffereintopf: Peposo
(2): Nostalgiegeschmack: Greta, eine Florentinerin in Spanien
(3): Ran an die Töpfe!
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Hinweis
Synchronfassung
Personen
| Moderator: | Pierre Raffard |
TVinfo
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