NZZ Format

Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. (Schweiz, 2013)

bis 11:00
  • Stereo
  • 20250418102500
VPS 00:00

Übersicht

Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe.

Themen

    Details

    Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe. Auf den Seychellen wird ausschliesslich für den lokalen Markt produziert. Wie überall in den Tropen und Subtropen haben Früchte auch in der seychellischen Küche einen grossen Stellenwert. Ein köstliches Jackfruit-Curry mit einem Papaya-Chutney darf dabei nicht fehlen.

    Hinweis

    2 weitere Sendetermine

    Sender Datum Uhrzeit  
    DI 22.4. 20:55 NZZ Format Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    SO 27.4. 19:25 NZZ Format Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. Sendung zum Merkzettel hinzufügen

    Diese Sendungen könnten Sie auch interessieren

    Inspector Barnaby Sieben Kontinente - Ein Planet Das perfekte Dinner Navy CIS
    Inspector Barnaby

    Die Frucht des Bösen

    		Sieben Kontinente - Ein Planet

    Südamerika

    		Das perfekte Dinner

    Tag 5: Max, Freiburg

    		Navy CIS

    Der Kopf der Schlange

    (MO 10.3. 20:15 Uhr)

    (DO 13.3. 05:30 Uhr)

    (FR 7.3. 19:00 Uhr)

    (SA 8.3. 02:50 Uhr)

    TVinfo
    X