Wildes Essen vom Straßenrand
Regelmäßig lädt Alexis Goertz zu urbanen Kräuterwanderungen ein und erklärt, was essbar ist und was man wegen Vergiftungsgefahr besser meiden sollte.
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Regelmäßig lädt Alexis Goertz zu urbanen Kräuterwanderungen ein und erklärt, was essbar ist und was man wegen Vergiftungsgefahr besser meiden sollte.
Mit gesammelten Lebensmitteln kreiert der Spitzenkoch Christian Amys neue Gerichte und beliefert sogar Restaurants mit seinen wilden Delikatessen.
Der ehemalige Spitzenkoch Christian Amys ist überzeugter "urban forager": Er sucht in seiner Heimatstadt nach frischen Nahrungsmitteln.
Alexis Goertz verbindet die Nahrungssuche in Berlin mit den Techniken der Fermentierung: Lebensmittel werden so nicht nur konserviert, sondern auch besser verdaulich.
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Top-Spielfilm am 17.04.
Das Waisenmädchen Heidi lebt glücklich bei ihrem Großvater in den Schweizer Bergen. Mit ihrem Freund Geißenpeter hütet sie die Ziegen auf der Alm. Aber dann wird Heidi von ihrer Tante nach Frankfurt geholt. Dort soll sie bei einer wohlhabenden Familie Freundin für die kranke Tochter Klara sein. Doch die Enge der Stadt bekommt ihr nicht.Das Waisenmädchen Heidi wird von ihrer Tante Dete zum...
Heidi
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