SRF bi de Lüt - Landfrauenküche - Schmitten FR - Unterhaltung / Unterhaltung

«SRF bi de Lüt» präsentiert die Landfrauenküche. Sieben Landfrauen und Bäuerinnen aus sieben Regionen der deutschen Schweiz lassen die Zuschauenden in ihre Töpfe blicken. Im friedlichen Wettstreit tritt eine nach der anderen an, mit dem zu überzeugen, was Stall und Boden ihrer Region hergeben.

«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» ist in der zweiten Sendung zu Gast auf dem Hof von Pia und Thomas Jungo in Schmitten. Hand in Hand bewirtschaften die beiden ihren Ackerbau- und Schweinemastbetrieb. Der siebenjährige Sohn Lukas hilft, wo er kann und wo es gerade Spass macht. «SRF bi de Lüt» zeigt unter anderem, wie das Ehepaar zusammen «Sensler Chüubi-Bräzzele» herstellt. Dabei wird vor allem das Backen zu einer kniffligen Angelegenheit. Der Betrieb erlaubt auch einen Ausflug zu den eigenen Rindern auf die Alp Salzmatt im Sense-Oberland. Der Schwarzsee ist nicht weit, und so wird die Reise noch um eine sehenswerte Schlaufe erweitert. Im Strohatelier in Rechthalten wird Halt gemacht. Hier hat Pia Jungo für das Landfrauen-Wettbewerbsessen extra Tischsets und Serviettenringe herstellen lassen. Unter der Woche stehen auch die Gersten- und die Kartoffelernte an. Grund genug für die Bäuerin, ihr hauseigenes «Stärkerli» abzufüllen, das sogenannte «44erli», ein geistreiches Getränk, das müde Helfer wieder munter macht. Pia Jungo geizt nicht mit ihren Kochtipps, und was sie auf den Tisch bringt, lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ihre Landfrauen-Kolleginnen lädt sie nach Fribourg zu einer Stadtbesichtigung ein. Bald schon entdecken ihre Gäste die Rue de Lausanne, das Einkaufsparadies in Fribourg. Mit Souvenirs im Gepäck kommen die Landfrauen auf den Hof in Schmitten. Dort schwingt die Gastgeberin das Tanzbein und sorgt mit einem Dreigangmenü für einen kulinarischen Höhenflug. Ob und wie die Landfrauen dies goutieren und bewerten, das zeigt die zweite Folge der «Landfrauenküche».