Eierschachteln und Weinkartons bieten den Insekten natürliche Schutzräume.
Eierschachteln und Weinkartons bieten den Insekten natürliche Schutzräume.
Die Schwestern Goffard (Mi. und re.) haben sich mit viel Mut auf das Abenteuer eingelassen und nur eine Devise: "Probiere erst, bevor du sagst, dass es dir nicht schmeckt!"
Für ein Kilogramm Mehlwürmer sind gerade mal zwei Kilogramm Futter nötig, während ein Kilogramm Rindfleisch ganze 13 Kilogramm erfordert.
Julia Berdugo gründete das Pariser Unternehmen Gryö, das Trockenfrüchteriegel auf Insektenbasis anbietet. Ihr Hauptzulieferer: Insagri aus Spanien
Heute ernähren sich weltweit bereits zwei Milliarden Menschen von den kleinen Krabbeltieren. Nun kommt auch Europa langsam auf den Geschmack.